Restaurant - Buffet lliure Cal Jesus- Caldes de Montbui

Menus y Buffet de Empresa
Cal  Jesús

Buffet Para Empresas 2011
Entrantes

Sopa de  Navidad con Galets
 Crema de Pescado
 Paella Valenciana y Fideua Alicantina
 Torradas con Escalibada y anchoas de la Escala
 Rustico de Membrillo y jamón Serrano
 Surtidos de Montaditos de Pates de la Casa
 Tartaletas de Pimientos Confitados
 Hojaldres “CalJesus”
 Ensaladas de la Casa
 Pan con tomate
 Piña Tropical con Jamón de Bellota
 Coca Trampo con Verduritas
 Gran Surtido de Embutidos
 Torraditas con Sobrasada y Huevos de Codorniz
 Dátiles con bacón
 Delicias de Quesos
 Carpaccios Variados   ….Y mucho mas….

Buffet frio

 Conchas de Vieras con Salpicón de Mariscos
 Langostinos Salados
 Cuerpos  y Bocas de Mar
 Mejillones a la vinagreta
 Ensalada Tropical
 Ensalada de Langostinos con verduritas y salda de naranja
 Coctel de Piña y Melón con Gambas a la Menta
 Ensalada de la  “CalJesus”

Buffet Caliente

 Canelones  Gratinados
 Almejas Marinera
 Calamares Romana
Bacalao a la Miel
 Sepia a la Plancha
 Filetes de pollo rebozado
 Rape a la Marinera
 Chipirones fritos
 Patatas fritas
 Ciervo Estofado
 Solomillo Iberico en salsa
 Gambas de Palamós salteadas con ajo y perejil     Etc…

Carnes a la Brasa

 Entrecot   de Girona  a la Brasa
 vButifarra de Payes a la Brasa
 Cordero a la Brasa
 Pollo a la Brasa
 vPanceta a la Brasa
 Chorizo,Morcilla y Chistorra a la Brasa
 Careta y Oreja a la Brasa
 Costillas de Cerdo a la Brasa
 Conejo a la Brasa
 Pinchos de feria
 Etc….

Buffet de Postres

Puding Casero
 Yogures variados
 Piña en almíbar
 Melocotón en almíbar
 Pera en almíbar
 Piña Natural
 Melón Natural
 Macedonia de Frutas y Zumo de Naranja
 Arroz con leche casero
 Crema catalana
 Tartas Variadas
 Lionesas de nata cubiertas de caramelo.
 Mouse de limón ,chocolate , yogurt ,nueces…..
 Manzanas a horno
 Flan casero
 Gran surtido de Helados
 Frutas del Tiempo
 Turrones y Neulas

Conceptos incluidos en el buffet

Buffet libre de platos fríos, Buffet libre de platos calientes.
Buffet libre de postres.
Aguas minerales, cervezas y refrescos de todo tipo.
Vinos D.O.Rioja, Cava Brut Reserva.        
Cafés e infusiones, surtido de finos licores ( 1 copa).

(  Y  1 hora y media de Musica incluida)


Precio: 25€ (Iva incluido).

Cal  Jesús
Menús de Empresa nº1
Aperitivito de Bienvenida
 Dátiles con Bacón
 Vieira de De Salpicón de Marisco
 Sorpresa de la mesón con Jamón Ibérico
 Torradas mallorquinas con huevos de codorniz
 Surtido de Delicatesen de la casa
 Calamares a la Romana Caseros
 Carpaccio de pies y careta de cerdo al vinagre de Módena
Primer plato
 Ensalada Caljesus
(Tres tipos de lechugas, espinacas, pollo, gambas, nueces, pasas, queso de cabra y la salsa  secreta)
 ½ Parrillada de Pescado
(Merluza ,Salmon , Sepia , Gamba ,Lamgostino ,Navaja, almejas y  Mejillones)

 Coctel de Piña y Melón con Gambas a la Menta

Segundo Plato

 Calamares Rellenos Mar y Montaña
 Redondo de Ternera con ceps y Frutas Tropicales
 Rape Langostado con Verduritas  pochadas

Postre

 Pastel de Celebración con chocolate caliente
 Turrones y Dulces Navideños

Bodega

Vinos D.O. Rioja, Cervezas, Refrescos de todo tipo, Cava Semi Seco o Brut Reserva, Aguas Minerales, Café Crema, Infusiones, Surtido de Finos Licores: Whiskies “J.B.”, y “Ballantine´s”, Brandy “Torres V”, y “Magno”, Anís “del Mono”, y “Marie Brizard”, Ron “Pujol” y “Bacardi”, Ginebra “Larios”, Licor de frutas “Cardinal” de Melocotón y Manzana, Licor de Crema Catalana “Melody”, Ponche “Caballero”, Cointreau, Pacharán, Aromas de Montserrat.

Precio del Menú :  25€  (iva incluido)
“Baile  incluido”

Cal  Jesús
Menús de Empresa nº2
Aperitivito de Bienvenida

Dátiles con Bacón
 Vieira de De Salpicón de Marisco
Sorpresa de la mesón con Jamón Ibérico
 Torradas mallorquinas con huevos de codorniz
 Surtido de Delicatesen de la casa
 Calamares a la Romana Caseros
 Carpaccio de pies y careta de cerdo al vinagre de Módena

Primer plato

 Ensalada de Langostinos  y Verduritas a la Naranja
 Surtido de Tostas de la Casa
( 4)Tosta de Salmon, de escalibada con anchoas, caliente 4 con quesos,  y de  de marisco)

Lasaña de marisco y Carne gratinados a los cuatro sentidos

Segundo Plato

 Suprema de Rodaballo al Horno a la Asturiana
 Chuletón de Girona al gusto
(Pimienta verde. Roquefort, Maître hotel, Mostaza, Princesa, Anchoas….)

 Lenguado Relleno con frutos del mar

Postre
 Pastel de Celebración con chocolate caliente
 Turrones y Dulces Navideños
Bodega
Vinos D.O. Rioja, Cervezas, Refrescos de todo tipo, Cava Semi Seco o Brut Reserva, Aguas Minerales, Café Crema, Infusiones, Surtido de Finos Licores: Whiskies “J.B.”, y “Ballantine´s”, Brandy “Torres V”, y “Magno”, Anís “del Mono”, y “Marie Brizard”, Ron “Pujol” y “Bacardi”, Ginebra “Larios”, Licor de frutas “Cardinal” de Melocotón y Manzana, Licor de Crema Catalana “Melody”, Ponche “Caballero”, Cointreau, Pacharán, Aromas de Montserrat.

Precio del Menú :  30€ (iva incluido)
“Baile  incluido”

www.caljesus.com -info@caljesus.com  Polígono la Borda (Caldes de Montbui)
Telf Reservas 93-8654400